В настоящее время большинство людей стремится открыть свой бизнес, чтобы ни от кого не зависеть. Многие думают, что проще всего открыть заведение общепита, которое будет приносить стабильный ежемесячный доход. Но это не так. Это довольно сложный бизнес, который имеет массу нюансов по организации этого бизнеса и конечно вы ни как не можете знать какие документы нужны для открытия ресторана.
Для успешного дела можно воспользоваться несколькими вариантами.
1) Заказать услугу ресторан под ключ у специалистов. Этот вариант будет выигрышным на 100 %, т.к. он в любом случае будет хорошо организован, а значит будет приносить прибыль.
Для организации подобного бизнеса вам следует обратиться в фирму, оказывающую такие услуги. Но не поленитесь проверить их рекомендации и реализованные проекты.
Что делает фирма:
– разрабатывает концепцию будущего ресторана, которая могла бы конкурировать на рынке аналогичных заведений общественного питания;
– оценивает результативность ваших капиталовложений;
– разрабатывает функциональный бизнес-план;
– подготавливают необходимую разрешительную документацию и лицензии;
– разрабатывает технологический проект;
– для перепланировки помещения заново проектируют коммуникации;
– разрабатывает дизайн ресторана;
– разрабатывает меню;
– выбирает комплексное оснащение ресторана;
– помогает в выборе персонала и обстановки;
– консультирует по любым вопросам;
– создает план, как нужно продвигать ресторан в будущем.
То есть фирмы, которые предлагают сдать заведение под ключ, практически всю работу делают за вас.
2) Обратиться к профессионалам за помощью. Они не будут выполнять всю вышеперечисленную работу, а будут только консультировать по интересующим вас вопросам.
3) Самому открыть ресторан. А всю необходимую информацию искать в интернете или в других источниках.
Что нужно сделать:
– , а если они и будут, то лучше, чтобы это были заведения совершенно другой направленности. Очень хорошо если рядом будет находиться ВУЗ или офисные здания.
– Далее вам нужно заняться оформлением всех необходимых бумаг на недвижимость. Это занимает довольно много времени. Если вы располагаете финансами, то помещение лучше покупать, а не брать в аренду. Все основные моменты, связанные с договором, можно узнать у юриста.
– Когда все вопросы о помещении выяснены, можно начинать разрабатывать имидж и меню вашего заведения, которые напрямую будут зависеть от выбранной вами концепции ресторана.
– Далее нужно заняться подбором персонала и покупкой оборудования. Это нужно сделать хотя бы за 1 месяц до даты открытия.
Успехов вам в ваших начинаниях!
